УТВЕРЖДАЮ
М.В.Щепочкина
Заведующий МКДОУ Калинихинский
детский сад №6 «Березка»
01.09.2024 год
ПРИМЕРНОЕ ЦИКЛИЧНОЕ ДЕСЯТИДНЕВНОЕ МЕНЮ
ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ ДОШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА
С 3 ДО 7 ЛЕТ С 8-10 ЧАСОВЫМ ПРЕБЫВАНИЕМ
(ОСЕННЕЕ-ЗИМНИЙ ПЕРИОД)
День: День 1
Дети 3-7 лет
№
рец.
185
5
392
130
80
116
323
282
374
5
6а
216
397
Прием пищи, наименование
блюда
ЗАВТРАК
Каша из пшена и риса молочная
жидкая ("Дружба")
Хлеб пшеничный
Чай с сахаром
ЗАВТРАК 2
Сок яблочный
ОБЕД
Суп крестьянский со сметаной на
м/к бульоне
Соус томатный
Макароны отварные
Котлеты/биточки мясные
рубленые
Морс ягодный (клубника)
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
ПОЛДНИК
Омлет натуральный
Какао-напиток на молоке
Энергетиче
ская
ценность,
углеводы
ккал
Масса
порции,
г
жиры
белки
200
40
200
10,18
1,34
0,
6,32
3,85
0,2
26,34
26,61
14,
100
0,1
0,5
200
50
150
1,6
1,
5,6
80
200
40
50
150
200
Итого за день
Пищевые вещества, г
Минеральные
вещества, мг
Витамины, мг
B1
B2
C
Ca
Fe
223,16
136,5
56,0
0,08
0,08
0,
0,2
0,025
0,
0,9
0,
0,
183,8
11,5
12,
0,54
1,
0,8
10,1
46,0
0,011
0,011
2,24
7,84
1,568
2,4
0,41
5,46
13,2
3,26
29,19
92,08
23,73
193,2
0,125
0,004
0,056
0,075
0,004
0,014
8,85
0,019
0,
47,75
13,65
11,2
1,15
0,104
0,7
4,72
0,
1,34
0,49
11,76
0,2
3,85
2,58
4,32
14,8
26,61
15,12
100,08
61,2
136,5
76,38
0,056
0,02
0,08
0,068
0,12
0,
0,025
0,03
0,16
0,
0,
0,
35,2
12,
11,5
17,86
0,96
0,8
1,
1,482
9,06
2,5
7,85
2,8
3,21
11,92
124,93
82,32
0,04
0,04
0,3
0,24
0,18
1,08
100,82
221,14
1,32
0,7
37,93
48,18
198,68
1352,08
0,66
1,044
13,429
686,26
12,124
День: День 2
Дети 3-7 лет
№
рец.
Прием пищи, наименование
блюда
Масса
порции,
г
Энергетиче
ская
углеводы
ценность,
Пищевые вещества, г
жиры
белки
Витамины, мг
B1
B2
C
Минеральные
вещества, мг
Ca
Fe
ЗАВТРАК
Каша пшенная молочная жидкая
Кофейный напиток на молоке
Хлеб пшеничный
ЗАВТРАК 2
Яблоко
ОБЕД
200
200
40
10,4
5,04
1,34
6,8
4,58
3,85
25,9
21,5
26,61
224,9
145,34
136,5
0,16
0,12
0,08
0,02
0,3
0,025
0,
7,36
0,
28,
190,62
11,5
1,4
0,14
1,
100
0,4
0,4
9,8
47,0
0,011
0,011
2,24
7,84
1,568
150
5,49
3,38
25,45
188,55
0,03
2,43
1,995
6,45
0,63
248
376
5
Рис отварной
Котлеты/биточки рыбные
запеченые
Компот из сухофруктов
Хлеб пшеничный
70
200
40
2,18
0,
1,34
15,65
1,04
3,85
4,2
26,96
26,61
95,66
107,44
136,5
0,021
0,015
0,08
0,133
0,03
0,025
0,434
0,6
0,
43,274
30,855
11,5
0,413
0,51
1,
6а
Хлеб ржаной
50
0,49
2,58
15,12
76,38
0,068
0,03
0,
17,86
1,482
57
Борщ на м/к бульоне со сметаной
ПОЛДНИК
Пудинг из творога
Соус молочный сладкий
Чай с сахаром
200
2,5
2,
25,75
72,5
0,025
0,05
12,
60,
1,
150
50
200
8,6
2,76
0,
12,11
1,83
0,2
19,47
3,96
14,
203,2
66,81
56,
0,048
0,015
0,
0,224
0,05
0,
0,184
0,13
0,
117,008
51,95
12,
0,616
0,12
0,8
40,54
58,27
245,33
1556,78
0,673
3,328
24,943
588,857
10,679
185
395
5
368
315
235
115
392
Итого за день
День: День 3
Дети 3-7 лет
№
рец.
Прием пищи, наименование
блюда
ЗАВТРАК
168
397
Каша манная молочная
Какао-напиток на молоке
Масса
порции,
г
200
200
Энергетиче
ская
углеводы
ценность,
Пищевые вещества, г
жиры
белки
9,01
2,5
8,16
2,8
3,94
11,92
128,63
82,32
Витамины, мг
B1
B2
C
0,04
0,04
0,3
0,24
0,18
1,08
Минеральные
вещества, мг
Ca
Fe
91,3
221,14
1,03
0,7
3
130
77
342
112
374
5
6а
392
466
Бутерброд с сыром
ЗАВТРАК 2
Сок персиковый
ОБЕД
Суп картофельный на курином
бульоне со сметаной
Рагу овощное
Суфле из курицы
Морс ягодный(черная сморода)
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
ПОЛДНИК
Чай с сахаром
Выпечка
30/20
18,66
1,78
10,81
219,11
0,
0,
0,
0,
0,
100
0,
0,3
16,5
68,0
0,011
0,011
2,24
7,84
1,568
200
180
80
200
50
50
2,75
4,5
5,29
0,
1,34
0,49
3,
6,1
3,12
0,2
3,85
2,58
19,5
17,33
13,95
4,8
26,61
15,12
112,5
151,57
129,9
57,6
136,5
76,38
0,125
0,03
0,165
0,02
0,08
0,068
0,1
2,43
10,065
0,
0,025
0,03
12,
1,995
14,145
0,
0,
0,
35,
6,45
14,67
12,
11,5
17,86
1,25
0,63
1,425
0,8
1,
1,482
200
50
0,
2,36
0,2
3,88
14,
26,14
56,
142,
0,
0,06
0,
0,04
0,
0,
12,
11,
0,8
0,68
46,9
35,97
180,62
1360,51
0,639
13,241
31,64
440,76
11,365
Итого за день
День: День 4
Дети 3-7 лет
№
рец.
392
5
162
368
86
291
374
5
Прием пищи, наименование
блюда
ЗАВТРАК
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Суп молочный с крупой
ЗАВТРАК 2
Яблоко
ОБЕД
Суп с макарон.изд. на курином
бульоне
Запеканка картофельная с
отварным мясом
Морс ягодный (клубника)
Хлеб пшеничный
Масса
порции,
г
Пищевые вещества, г
Энергетиче
ская
жиры
белки
углеводы
ценность,
Витамины, мг
B1
B2
C
Минеральные
Ca
Fe
200
40
200
0,
1,34
7,15
0,2
3,85
7,35
14,
26,61
19,67
56,
136,5
169,35
0,
0,08
0,3
0,
0,025
0,375
0,
0,
2,6
12,
11,5
243,
0,8
1,
0,35
100
0,4
0,4
9,8
47,0
0,011
0,011
2,24
7,84
1,568
200
4,05
1,77
9,5
81,8
0,04
0,12
0,4
15,76
0,47
200
200
40
15,05
0,
1,34
15,3
0,2
3,85
13,1
14,8
26,61
273,51
61,2
136,5
0,126
0,02
0,08
0,198
0,
0,025
7,83
0,
0,
64,656
12,
11,5
2,592
0,8
1,
6а
168
392
Хлеб ржаной
ПОЛДНИК
Пудинг манный с джемом
Чай с сахаром
50
0,49
2,58
15,12
76,38
0,068
0,03
0,
17,86
1,482
200
200
9,01
0,
8,16
0,2
3,94
14,
128,63
56,
0,04
0,
0,3
0,
0,18
0,
91,3
12,
1,03
0,8
38,83
43,86
167,15
1222,87
0,765
1,084
13,25
499,416
11,892
Итого за день
День: День 5
Дети 3-7 лет
№
рец.
185
395
3
130
298
376
5
6а
87
120
2а
Прием пищи, наименование
блюда
ЗАВТРАК
Каша из овсяных хлопьев
молочная жидкая
Кофейный напиток на молоке
Бутерброд с сыром
ЗАВТРАК 2
Сок яблочный
ОБЕД
Голубцы ленивые с отварным
мясом
Компот из сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Суп рыбный с пшеном
ПОЛДНИК
Кисломолочный напиток с
сахаром(кефир)
Печенье
Итого за день
День: День 6
Масса
порции,
г
Пищевые вещества, г
Энергетиче
ская
жиры
белки
углеводы
ценность,
Витамины, мг
B1
B2
C
Минеральные
Ca
Fe
200
200
11,
5,04
6,7
4,58
22,6
21,5
216,4
145,34
1,88
0,12
0,22
0,3
1,56
7,36
182,
190,62
1,72
0,14
30/20
18,66
1,78
10,81
219,11
0,
0,
0,
0,
0,
100
0,1
0,5
10,1
46,0
0,011
0,011
2,24
7,84
1,568
160
200
50
50
200
9,088
0,
1,34
0,49
0,75
14,14
1,04
3,85
2,58
15,92
20,048
26,96
26,61
15,12
11,53
218,7
107,44
136,5
76,38
131,8
0,08
0,02
0,08
0,068
0,1
0,16
0,04
0,025
0,03
0,125
20,032
0,8
0,
0,
7,375
60,272
41,14
11,5
17,86
60,75
1,632
0,68
1,
1,482
0,85
190
50,
6,08
4,9
5,5
3,75
7,6
37,2
112,
208,5
0,057
0,08
0,304
0,05
1,292
0,
221,331
29,
0,209
0,
57,448
60,35
210,078
1618,17
2,496
1,265
40,659
822,313
9,281
Дети 3-7 лет
№
рец.
397
3
162
130
301
374
5
6а
321
109
449
376
Прием пищи, наименование
блюда
ЗАВТРАК
Какао-напиток на молоке
Бутерброд с сыром
Суп молочный с макарон. изд.
ЗАВТРАК 2
Сок персиковый
ОБЕД
Курица тушеная в соусе
Морс ягодный(черная сморода)
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Пюре картофельное
Бульон с яйцом,гренками
ПОЛДНИК
Оладьи со сгущ молоком
Кисель
Масса
порции,
г
200
30/20
200
Пищевые вещества, г
Энергетиче
ская
жиры
белки
углеводы
ценность,
Витамины, мг
B1
B2
C
Минеральные
Ca
Fe
100
2,5
18,66
7,15
0,11
0,
2,8
1,78
7,35
0,56
0,3
11,92
10,81
19,67
11,31
16,5
82,32
219,11
169,35
51,52
68,
0,04
0,
0,3
0,011
0,011
0,24
0,
0,375
0,011
0,011
1,08
0,
2,6
2,24
2,24
221,14
0,
243,
7,84
7,84
0,7
0,
0,35
1,568
1,568
160
200
50
50
150
250
17,25
0,
1,34
0,49
4,65
2,55
18,8
0,2
3,85
2,58
3,3
5,47
4,68
4,8
26,61
15,12
8,07
1,2
249,32
57,6
136,5
76,38
129,
75,9
0,336
0,02
0,08
0,068
0,15
0,093
0,128
0,
0,025
0,03
0,105
0,147
0,016
0,
0,
0,
5,55
2,8
49,72
12,
11,5
17,86
40,5
22,74
1,45
0,8
1,
1,482
1,05
1,78
150
200
13,53
0,
8,46
0,8
45,69
25,8
337,8
108,
0,17
0,02
0,17
0,04
0,408
0,
95,25
32,
1,46
0,6
68,23
56,25
202,18
1760,8
1,299
1,282
16,934
761,39
13,808
Итого за день
День: День 7
Дети 3-7 лет
№
рец.
65
Прием пищи, наименование
блюда
ЗАВТРАК
Каша гречневая рассыпчатая
Масса
порции,
150
Пищевые вещества, г
Энергетиче
жиры
белки
углеводы
ская
4,8
5,68
27,44
180,32
B1
0,08
Витамины, мг
B2
C
0,04
0,
Минеральные
Ca
Fe
12,
1,6
Кофейный напиток на молоке
Хлеб пшеничный
ЗАВТРАК 2
Яблоко
ОБЕД
Рассольник на м/к бульоне со
сметаной
Макароны отварные
200
40
0,
1,34
0,2
3,85
14,
26,61
56,
136,5
0,
0,08
0,
0,025
0,
0,
12,
11,5
0,8
1,
100
0,4
0,4
9,8
47,0
0,011
0,011
2,24
7,84
1,568
200
150
2,4
5,6
4,2
5,46
15,3
29,19
118,4
193,2
0,125
0,056
0,1
0,014
9,125
0,
53,25
11,2
1,1
0,7
86
376
5
6а
Котлеты рыбные
Компот из сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
ПОЛДНИК
80
200
40
50
2,18
0,
1,34
0,49
15,65
1,04
3,85
2,58
4,2
26,96
26,61
15,12
95,66
107,44
136,5
76,38
0,021
0,02
0,08
0,068
0,133
0,04
0,025
0,03
0,434
0,8
0,
0,
43,274
41,14
11,5
17,86
0,413
0,68
1,
1,482
185
Каша молочная рисовая
200
9,06
7,85
3,21
124,93
0,04
0,3
0,18
100,82
1,32
392
Чай с сахаром
200
395
5
368
76
323
Итого за день
0,
0,2
14,
56,
0,
0,
0,
12,
0,8
27,61
50,96
212,44
1328,33
0,581
0,718
12,779
334,384
12,463
День: День 8
Дети 3-7 лет
№
рец.
185
395
5
368
34
342
Прием пищи, наименование
блюда
ЗАВТРАК
Каша из пшена и риса молочная
жидкая ("Дружба")
Кофейный напиток на молоке
Хлеб пшеничный
ЗАВТРАК 2
Яблоко
ОБЕД
Суп картоф с макар изд на
курином бульоне
Рагу овощное
Масса
порции,
Пищевые вещества, г
Энергетиче
жиры
белки
углеводы
ская
B1
Витамины, мг
B2
C
Минеральные
Ca
Fe
200
200
40
10,18
0,
1,34
6,32
0,2
3,85
26,34
14,
26,61
223,16
56,
136,5
0,08
0,
0,08
0,2
0,
0,025
0,9
0,
0,
183,8
12,
11,5
0,54
0,8
1,
100
0,4
0,4
9,8
47,0
0,011
0,011
2,24
7,84
1,568
200
180
4,05
4,5
1,77
6,1
9,5
17,33
81,8
151,57
0,04
0,03
0,12
2,43
0,4
1,995
15,76
6,45
0,47
0,63
282
374
5
6а
Котлеты/биточки мясные
рубленые
Морс ягодный (клубника)
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
ПОЛДНИК
80
200
40
50
14,32
0,
1,34
0,49
16,72
0,2
3,85
2,58
3,52
14,8
26,61
15,12
189,28
61,2
136,5
76,38
0,088
0,02
0,08
0,068
0,16
0,
0,025
0,03
0,568
0,
0,
0,
45,52
12,
11,5
17,86
1,064
0,8
1,
1,482
237
392
Запеканка творожная с изюмом
Чай с сахаром
150
200
20,58
0,
23,13
0,2
47,56
14,
468,
56,
0,12
0,
0,4
0,
1,42
0,
227,2
12,
1,38
0,8
57,2
65,32
225,19
1683,39
0,617
3,401
7,523
563,43
11,534
Итого за день
День: День 9
Дети 3-7 лет
№
рец.
185
397
3
130
315
277
376
5
6а
66
Прием пищи, наименование
блюда
ЗАВТРАК
Каша из овсяных хлопьев
молочная жидкая
Какао-напиток на молоке
Бутерброд с сыром
ЗАВТРАК 2
Сок яблочный
ОБЕД
Рис отварной
Гуляш из отварного мяса
Компот из сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Щи из свежей капусты на м/к
бульоне со сметаной
ПОЛДНИК
Масса
порции,
Пищевые вещества, г
Энергетиче
ская
жиры
белки
углеводы
B1
Витамины, мг
B2
C
Минеральные
Ca
Fe
200
200
11,
2,5
6,7
2,8
22,6
11,92
216,4
82,32
1,88
0,04
0,22
0,24
1,56
1,08
182,
221,14
1,72
0,7
30/20
18,66
1,78
10,81
219,11
0,
0,
0,
0,
0,
100
0,1
0,5
10,1
46,0
0,011
0,011
2,24
7,84
1,568
150
100/40
5,49
10,86
3,38
13,75
25,45
3,49
188,55
166,66
0,03
0,05
2,43
0,09
1,995
0,74
6,45
2,48
0,63
1,05
200
50
50
0,
1,34
0,49
1,04
3,85
2,58
26,96
26,61
15,12
107,44
136,5
76,38
0,02
0,08
0,068
0,04
0,025
0,03
0,8
0,
0,
41,14
11,5
17,86
0,68
1,
1,482
200
2,75
3,5
6,25
60,
0,05
0,05
20,5
65,
0,75
644
466
Молоко кипяченое
Выпечка
200,
50
Итого за день
5,41
2,36
6,08
3,88
10,07
26,14
113,33
142,
0,07
0,06
0,033
0,04
2,73
0,
252,
11,
0,21
0,68
60,96
49,84
195,52
1554,69
2,359
3,209
31,645
818,41
10,47
День: День 10
Дети 3-7 лет
№
рец.
185
392
5
368
81
100
374
5
6а
120
2а
Масса
Прием пищи, наименование
порции,
блюда
г
ЗАВТРАК
Каша молочная рисовая
200
Чай с сахаром
200
Хлеб пшеничный
40
ЗАВТРАК 2
Яблоко
100
ОБЕД
Суп картофельный с бобовыми на
м/к бульоне
200
Картофель тушеный подомашнему
220
Морс ягодный(черная сморода)
200
Хлеб пшеничный
40
Хлеб ржаной
50
ПОЛДНИК
Кисломолочный напиток (снежок)
Печенье
Итого за день
Среднее
Исполнитель
технолог
190
50,
Пищевые вещества, г
Энергетиче
ская
жиры
белки
углеводы
ценность,
B1
Витамины, мг
B2
C
Минеральные
Ca
Fe
9,06
0,
1,34
7,85
0,2
3,85
3,21
14,
26,61
124,93
56,
136,5
0,04
0,
0,08
0,3
0,
0,025
0,18
0,
0,
100,82
12,
11,5
1,32
0,8
1,
0,4
0,4
9,8
47,0
0,011
0,011
2,24
7,84
1,568
5,75
6,75
20,
145,75
0,25
0,075
5,325
59,8
2,65
14,98
0,
1,34
0,49
16,52
0,2
3,85
2,58
17,38
4,8
26,61
15,12
280,14
57,6
136,5
76,38
0,07
0,02
0,08
0,068
0,08
0,
0,025
0,03
3,94
0,
0,
0,
17,49
12,
11,5
17,86
1,52
0,8
1,
1,482
4,75
4,9
5,13
3,75
20,5
37,2
150,
208,5
0,057
0,08
0,304
0,05
1,292
0,
221,331
29,
0,209
0,
43,01
51,08
195,23
1419,3
0,756
0,9
12,977
501,141
12,349
10,845
29,472
205,779
6016,361
115,965
Химический состав за период (всего)
478,658
520,08
2032,418
14856,92
47,9
52,
204,0
1489,
В.В.Плеханова
